Bycie wegetarianinem pomaga planecie

Bycie wegetarianinem jest decyzją, która może wynikać z nieskończonych powodów, a z drugiej strony istnieje wiele możliwości, w tym spożycie mięsa, tak jak ma to miejsce w przypadku tak zwanych flexitarian . Jednak w swojej najczystszej koncepcji weganizm oznacza niejedzenie mięsa, rezygnację z produktów zwierzęcych, co przekłada się na niższy ślad węglowy.

Wkład w zdrowie planety

Ten wkład w zdrowie naszej planety został właśnie określony ilościowo w odniesieniu do większego lub mniejszego spożycia mięsa i pochodnych. Dzięki niedawnym badaniom z Uniwersytetu Oksfordzkiego wiemy teraz, że osoba, która nie je mięsa, odpowiada za połowę emisji CO2 w porównaniu do tego, kto je je każdego dnia tygodnia.

Różnica jest jeszcze większa wśród surowych wegetarian lub wegan, ponieważ nie spożywają oni również żadnych innych produktów pochodzenia zwierzęcego, w którym to przypadku ich ślad zostałby zmniejszony do zaledwie jednej trzeciej tych emisji.

Emisje ze zwierząt gospodarskich Logicznie rzecz biorąc, ten niższy ślad węglowy wynika z różnicy w emisji gazów cieplarnianych między rolnictwem a intensywną hodowlą zwierząt. W szczególności stwierdzono, że wołowina, koza i jagnięcina były najbardziej zanieczyszczające.

W badaniu przeanalizowano nawyki żywieniowe 2041 wegan, 15 751 wegetarian, 8 123 pescetarian (jedzą tylko ryby) i 29 589 mięsożerców w Wielkiej Brytanii. Wszyscy byli dorośli, w wieku od 20 do 79 lat i spożywali około 2000 kalorii dziennie.

Wcześniejsze badanie Sztokholmskiego Międzynarodowego Instytutu Wody (SIWI) wykazało, że globalne przeludnienie zmusi krótkoterminowe ograniczenie spożycia mięsa w celu oszczędzania wody, która jest rzadkim zasobem, od którego zależy bezpieczeństwo żywności. Ponieważ jedna trzecia ziemi uprawnej przeznaczona jest na uprawy przeznaczone na paszę, konieczne byłoby jej zmniejszenie.

Jeśli chcesz przeczytać więcej artykułów podobnych do Bycie wegetarianinem pomaga planecie, zalecamy przejście do naszej kategorii Zdrowe odżywianie.

Zalecane

Udekoruj ogrody materiałami pochodzącymi z recyklingu
2019
Po co adoptować starszego psa?
2019
Szkolenie CIM Barcelona
2019