Jak wyeliminować użycie folii aluminiowej w kuchni

Przez wiele dziesięcioleci folia aluminiowa była obecna w prawie każdej kuchni. Jego zastosowanie zostało spopularyzowane do pakowania żywności, transportu, przechowywania rzeczy w lodówce i gotowania, a także wielu innych rzeczy. Jednak folia aluminiowa jest bardzo zanieczyszczająca i marnuje się wiele odpadów domowych.

Wykazano, że narażenie na aluminium jest bardzo szkodliwe dla zdrowia. Dlatego w poniższym artykule EcologiiVerde wyjaśniamy, jak wyeliminować stosowanie folii aluminiowej w kuchni .

Niebezpieczeństwa związane z folią aluminiową dla zdrowia

Aluminium, gdy jest produkowane, bardzo zanieczyszcza. Powoduje zanieczyszczenie wody, wycinkę drzew, zużycie energii i emituje dużo dwutlenku węgla (CO2), chociaż również po stopieniu bardzo toksyczne gazy występują w kwaśnym deszczu, takim jak tlenek siarki lub tlenek azot Ponadto jest wykonany z boksytu, sody kaustycznej i limonki. Również w procesie recyklingu wytwarzane są emisje CO2 i cząstki o wysokiej zawartości FFC, które przyczyniają się do efektu cieplarnianego.

Wykazano, że ten produkt aluminiowy jest bardzo szkodliwy dla zdrowia. W rzeczywistości badanie z 2012 r. Pokazuje, że spożywając żywność owiniętą w folię, ten toksyczny materiał może się w nich znaleźć i dlatego możemy je spożywać. „Zastosowanie folii aluminiowej do gotowania znacznie przyczynia się do codziennego spożycia aluminium przez gotowane potrawy”, mówią badania.

Ponadto jego wielokrotne zastosowania sprawiły, że jest to marnotrawstwo, które zwykle nadużywamy . Nie zdajemy sobie z tego sprawy, ale gromadzimy ogromne ilości tego papieru, jeśli używamy go codziennie w naszej kuchni. Srebrny papier jednorazowego użytku jest również wydatkiem dla naszych kieszeni. W Hiszpanii ponad 650 milionów euro wydaje się rocznie na aluminium jako opakowanie przekąsek i dań na wynos.

Oto kilka alternatyw, aby wyeliminować stosowanie folii aluminiowej w kuchni i na co dzień.

Aby przykryć jedzenie i zostawić je w lodówce lub na zewnątrz

Czasami konieczne jest przykrywanie jedzenia, aby nas nie zepsuło, jesteśmy wypełnieni kurzem lub owadami, jeśli chcemy zostawić je na kilka godzin poza lodówką. Aby wykonać tę czynność, zwykle używamy folii aluminiowej. Jeśli włożymy je do lodówki, przykryjemy je również, aby nie wyschły i przestały być apetyczne. Wszystko to zostanie rozwiązane za pomocą paczki tupperów lub pojemników na lunch o różnych rozmiarach. Wlewanie do nich nic nie kosztuje, a my możemy przechowywać je znacznie lepiej zarówno w lodówce, jak i poza nią przez kilka dni. Jeśli ugotowaliśmy gulasz lub zupę i zjemy go za kilka godzin, możemy nawet zostawić go w garnku z założoną pokrywką. Jak widać, folia aluminiowa jest nie tylko bardziej zanieczyszczająca, ale także mniej skuteczna i niewygodna w montażu. Dzięki temu prostemu krokowi unikniemy marnowania dużych ilości aluminium.

Do pieczenia warzyw lub pieczonego mięsa

Szaszłyki z kurczaka, pieczone warzywa, a nawet pieczone jabłka są pyszne w piekarniku i do tej pory najczęstszą rzeczą było umieszczenie kawałka folii aluminiowej na tacy, ponieważ oczywiście nie można na nim bezpośrednio umieścić tych potraw. Papier do pieczenia specjalizuje się w tym zadaniu i jest znacznie mniej zanieczyszczający; Jest to jednak również marnotrawstwo, które marnujemy, więc najlepszą opcją, jaką możemy Ci dać, jest zawsze używać naczynia do pieczenia, najlepiej szkła. Do obfitych pieczeni użyjemy dużego, a mniejszego do pieczenia dodatków, takich jak warzywa lub ziemniaki. Jego cena nie jest bardzo wysoka i będzie nam służyć wiele razy, bez składowania odpadów. Najdroższa część tej metody polega na tym, że wtedy będziemy musieli wyczyścić naczynie do pieczenia, ale jeśli świeżo wyjęty umieścisz go w ciepłej wodzie, odrobinie mydła i łyżce sody oczyszczonej, pół godziny później bardzo łatwo będzie pozostawić go jako nowy za kilka sekund

Zawiń ziemniaki lub kukurydzę, aby je upiec

To niewiarygodna ilość przepisów, które zalecamy do pakowania potraw, takich jak ziemniaki, do pieczenia lub grillowania. Jednak to wcale nie jest zdrowe i istnieją dziesiątki badań, które pokazują, że w ten sposób aluminium może przenikać do naszych kości, nawet do mózgu, z powodu wysokich temperatur, które pomagają stopić aluminium. Ponadto ryzykujemy nasze zdrowie w zamian za nic, ponieważ jedzenie kończy się tak samo gotowaniem bez konieczności owijania go w ten sposób. Sugerujemy, abyś przestał to robić teraz, twoje ziemniaki będą równie smaczne, nawet jeśli nie zapomnisz ich nakłuć kilka razy nożem, aby zapobiec ich wybuchowi.

Pieczone potrawy z grilla lub grilla

Wiele osób używa również aluminium, aby zapobiec przedostawaniu się warzyw lub małych kawałków mięsa przez ruszty i zwęglaniu. Obecnie istnieją pojemniki przystosowane do polewania nimi warzyw lub jedzenia, a następnie umieszczania ich na grillu. To będzie świetna inwestycja. Jeśli nie chcesz używać tych specjalnych garnków, zawsze możesz kupić kilka szpikulców ze stali nierdzewnej wielokrotnego użytku. Możesz w nich wygodnie wkładać małe kawałki mięsa, cebuli, warzyw, pomidorów cherry ... o wiele ładniejszy i czystszy sposób ich jedzenia. Ponadto z pewnością będą lepiej upieczone, ponieważ możesz obracać pręt, dopóki nie zostaną wykonane ze wszystkich stron.

Zawiń warzywa, aby nie wyschły

Innym z najczęstszych zastosowań jest owijanie warzyw folią aluminiową, aby nie stracić soku w lodówce. Na przykład cebula, seler, pół pomidor ... Można to jednak naprawić za pomocą wspomnianych powyżej tupperów, po to są te miniaturowe. W ten sposób zachowamy naszą lodówkę o silnym zapachu, takim jak ten, który może powodować cebulę i utrzymywać wilgotność żywności. Inną sztuczką jest krojenie warzyw w patyczki i przechowywanie ich w szklance wody w lodówce, chociaż konieczna będzie wymiana wody co trzy dni.

Zawiń przekąski na pikniki lub zabierz je do pracy

To rozwiązanie nie jest czasami wysoce zalecane, ponieważ po godzinach słońca chleb kanapkowy często pozostaje skórzasty, więc dzięki tej alternatywie zagwarantujemy lepszą ochronę twojego jedzenia, a także zero aluminium i odpadów!

Aby zastąpić srebrny papier w tym przypadku, użyjemy konkretnych alternatyw, które zostały stworzone, aby zachować przekąski lub inne produkty spożywcze. Są to opakowania ekologiczne, które zostały opracowane przez ludzi, którzy już zdali sobie sprawę, jak szkodliwa jest w tym celu folia aluminiowa. Jednym z nich jest folia „Boc'n Roll”, którą można prać, dzięki czemu będzie trwać wiecznie.

Ponadto jego wynalazek ma ciekawą historię: został stworzony przez 85-letnią babkę katalońską wraz z wnukiem w 2008 roku. Produkt ma twarz z poliestru i bawełny (w celu ochrony żywności), a druga z ekologicznego plastiku, który je chroni uderzeń i zapobiega jego deformacji. Możesz owinąć jedzenie dostosowując się do jego kształtu (tak będzie tak samo dla mieszanej kanapki jak dla bagietki) i zamyka się na rzep. W ciągu roku osoba może zaoszczędzić od 60 do 100 euro po nabyciu wynalazku. Jego cena wynosi 9 euro.

Ale to nie jedyny produkt tego typu, który możemy kupić, na szczęście rośnie popyt. Mamy takie receptury jak Eco-bocata de Leküe, silikonowy pokrowiec na przekąski, który chroni je i pozostawia apetyczny, nawet jeśli są wypełnione wilgotnymi potrawami, takimi jak tuńczyk lub sałata. Ma również tę zaletę, że pozwala nam zobaczyć jego zawartość przed otwarciem i że nie łatwo się odrywa, np. Aluminium.

Są też inne wykonane z tkaniny wielokrotnego użytku i plastiku. Znajdziesz swoją opcję w bardzo niskiej cenie i zawsze będziesz mieć swoje chronione owoce lub przekąski na wszystkie pikniki, które chcesz zrobić.

Dzięki tym prostym wskazówkom nie tylko będziesz prowadzić bardziej ekologiczne i zdrowsze życie, ale w końcu zaoszczędzisz dużo pieniędzy i zapomnisz na zawsze, że zapiszesz ten przedmiot na liście zakupów.

Jeśli chcesz przeczytać więcej artykułów podobnych do Jak wyeliminować użycie folii aluminiowej w kuchni, zalecamy przejście do naszej kategorii Inne ekologia.

Zalecane

Fioletowa pielęgnacja
2019
Siej sałatę: jak i kiedy to zrobić
2019
Rodzaje owczarka belgijskiego
2019