Jak zrobić ekologiczny ocet jabłkowy w domu

Chociaż są miejsca, w których można kupić ekologiczny ocet jabłkowy, robienie go w domu zapewnia, że ​​jest naprawdę ekologiczny. Coraz więcej osób dołącza do produkcji własnych produktów w domu, tak jak to miało miejsce przed wprowadzeniem takiej dostępności produktów na rynek, a ocet wytworzony z ekologicznych lub ekologicznych jabłek jest jednym z najbardziej pożądanych produktów ze względu na do jego wielkich korzyści zdrowotnych, a także piękna.

Jeśli chcesz dowiedzieć się, jak zrobić ekologiczny ocet jabłkowy w domu, nie przegap poniższych przepisów, które Ci podamy.

Co to jest ekologiczny ocet jabłkowy?

Jest to rodzaj octu, który powstaje z fermentacji jabłek pochodzenia organicznego lub ekologicznego, to znaczy wolnych od przetworzenia przed sprzedażą, więc możemy powiedzieć, że są to całkowicie naturalne i bardzo zdrowe jabłka. Jednak, aby być naprawdę ekologicznym octem, wszystkie składniki użyte podczas tego procesu muszą być ekologiczne lub organiczne, niezależnie od tego, czy są uprawiane w domu w ten sposób, zakupione od lokalnych sprzedawców lub drobnych rolników, czy zakupione z oficjalną pieczęcią tych produktów, takich jak co gwarantuje UE. Tak więc powstały ocet przynosi również ogromne korzyści dla zdrowia i innych aspektów naszego codziennego życia, takich jak uroda czy nawet sprzątanie w domu.

Chociaż nie zawiera wielu składników odżywczych, ma wysoką zawartość kwasu octowego i kwasu jabłkowego oraz niektórych minerałów, takich jak sód, potas i fosfor. Dzięki temu składowi właściwości organicznego octu jabłkowego są następujące, zgodnie z różnymi badaniami, takimi jak tzw. Diabetes Care przeprowadzona przez American Diabetes Association.

  • Pomaga obniżyć wysoki poziom glukozy we krwi, dlatego jest zalecany dla diabetyków.
  • Jest trawienny i nasycający.
  • Ma doskonałą zdolność do czyszczenia i regulacji pH naszego ciała.
  • Przy długotrwałym przyjmowaniu pomaga zmniejszyć gromadzenie się tłuszczu i zatrzymanie płynów.
  • Zwłaszcza dzięki kwasowi octowemu pomaga obniżyć ciśnienie krwi.

To, że jest to produkt zalecany w przypadku niektórych chorób, takich jak cukrzyca, nie oznacza, że ​​można go przyjmować bez uprzedniej konsultacji z lekarzem, zwłaszcza jeśli już zastosowano leczenie lekami, ponieważ mogą wystąpić zakłócenia i niepożądane efekty.

Jak zrobić ekologiczny i ekologiczny ocet jabłkowy

W poniższym przepisie wyjaśniamy, jak zrobić ekologiczny ocet jabłkowy, ponieważ jest to właściwa nazwa, ponieważ należy go sfermentować, aby uzyskać ostateczny ocet. Jest to łatwy proces, choć wymaga trochę czasu, ale naprawdę warto zrobić własny ocet jabłkowy . Zwróć uwagę na następujące składniki i kroki, aby to zrobić:

Składniki

  • 1 kilogram ekologicznych jabłek (czerwonych lub zielonych)
  • Woda mineralna
  • 1 nóż
  • 1 sterylny i szeroki szklany słoik lub słoik
  • 1 gumka lub gumka
  • 1 papier lub ściereczka

Przygotowanie

  1. Najpierw wysterylizuj garnek, którego zamierzasz użyć, aby zrobić ten domowy produkt. Możesz dobrze zagotować przez kilka minut.
  2. Obierz jabłka, usuń kość ze środka i zachowaj miąższ. Jeśli kawałek jest w złym stanie, usuń go.
  3. Pokrój jabłko na małe kawałki i dodaj do szklanego słoika.
  4. Wlej wodę mineralną, wystarczającą ilość, aby kawałki jabłka były całkowicie pokryte.
  5. Przykryj łódź papierową lub cienką szmatką, która pozwala na filtrowanie powietrza, i użyj gumowej lub elastycznej taśmy, aby ją dobrze zamknąć.
  6. Pozostaw słoik w ciemnym miejscu o temperaturze od 15ºC do 26ºC na 2 lub 3 dni, a po tym czasie otwórz go, aby sprawdzić jego stan, będziesz musiał zobaczyć, że zaczyna tworzyć się mała gruba warstwa, ponieważ zaczyna fermentować. Jeśli nie, zmień papier lub tkaninę na bardziej oddychającą.
  7. Gdy zobaczysz, że zaczyna fermentować, będziesz musiał zostawić go w tym samym ciemnym miejscu i w tej samej temperaturze na około 5 lub 6 tygodni.
  8. Po tym czasie zobaczysz, że jest o wiele grubsza warstwa. Następnie odcedź zawartość, aby utrzymać płyn i usuń pozostałości stałe.
  9. Włóż płyn z powrotem do szklanego słoika, przykryj go w ten sam sposób i ponownie umieść w tym samym miejscu. Tym razem będziesz musiał go trochę usuwać co 2 lub 3 dni.
  10. Spróbuj trochę octu za każdym razem, gdy go usuniesz, aż zobaczysz, że jest gotowy, zgodnie z Twoimi gustami.

Jak zrobić ocet jabłkowy z matką

W tym drugim przepisie rozważymy matkę octu jabłkowego, która nadaje większą intensywność jej właściwościom i smakowi, zwykle silniejszej, ponieważ stężenie jest wyższe. Jabłka mogą być zielone, czerwone lub żółte, ale pierwsze dwie klasy są zwykle zalecane więcej. Zapoznaj się z tym przepisem, aby zrobić ocet jabłkowy z matką :

Składniki i materiał

  • 10 dużych i ekologicznych lub ekologicznych jabłek
  • Woda mineralna
  • 1 duża szklana łódź
  • 1 szmatka lub papier
  • 1 nóż
  • 1 gumka lub gumka

Przygotowanie

  1. Zrób sok z 9 jabłek, które masz za pomocą miksera.
  2. Jabłko, które pozostawiłeś, pokroiło je na segmenty, usuwając jego środek, możesz opuścić skórę. Dodaj to do szklanego słoika.
  3. Wlej sok z jabłek do słoika z segmentami tego owocu.
  4. Przykryj łódź szmatką lub papierem, który się wydostaje i zabezpiecz ją gumką lub gumką (jeśli nie masz, możesz użyć dobrze dopasowanej nici lub sznurka).
  5. Przechowuj słoik w ciemnym miejscu o temperaturze od 15ºC do 26ºC i pozostaw go na 1 miesiąc lub 2 miesiące, w zależności od szybkości formowania matki, ale mieszaj drewnianą łyżką raz dziennie, w ten sposób wejdziesz więcej tlenu sprzyjającego fermentacji.
  6. Po tym czasie możesz usunąć segmenty, odcedzić je i przechowywać do użycia lub możesz rozpocząć korzystanie bez usuwania całej matki powstałej w wyniku fermentacji.

Co można zrobić z ocet jabłkowy

Wśród najczęstszych zastosowań ekologicznego octu jabłkowego można wyróżnić:

  • Organiczny ocet jabłkowy: jest dobrym produktem do codziennej pielęgnacji skóry, ponieważ pomaga zrównoważyć jego pH, ma świetne właściwości czyszczące i tonizujące, dzięki czemu można go również stosować w leczeniu wyprysków, trądziku, plam Czernie i pryszcze.
  • Weź organiczny ocet jabłkowy na czczo: jest to jeden z najlepszych sposobów leczenia niektórych stanów wymienionych w pierwszej części, a także w następujących przypadkach.
  • Organiczny ocet jabłkowy do odchudzania: jest to bardzo rozpowszechnione zastosowanie, ponieważ ma właściwości sycące, trawienne i spalanie tłuszczu, pod warunkiem, że jest przyjmowane w perspektywie długoterminowej i zachowana jest zrównoważona dieta, a metabolizm jest aktywowany podczas ćwiczeń.
  • Do czyszczenia urządzeń: jest doskonałym produktem do czyszczenia kanałów i odpływów urządzeń, takich jak pralka i zmywarka, dzięki właściwościom dezynfekującym i czyszczącym, które usuwają brud.
  • Do czyszczenia drewna, kryształów i podłogi: efekt czyszczenia tego rodzaju octu, podobnie jak wina, można również zaobserwować na szklanych, ceramicznych lub marmurowych podłogach i niektórych rodzajach drewna, chociaż nie należy go przekraczać używać, szczególnie w lesie.
  • Pielęgnacja i poprawa skóry i włosów: jak wspomnieliśmy, jest bardzo zdrowa dla skóry, ale jest również zdrowa dla włosów, pomagając zrównoważyć pH skóry głowy i czyszcząc ją głęboko, pozwalając wyeliminować łupież i włosy, aby odrosły silniejszy Nadaje włosom połysk i pielęgnuje je.

Jeśli chcesz przeczytać więcej artykułów podobnych do Jak zrobić ekologiczny ocet jabłkowy w domu, zalecamy przejście do naszej kategorii Zdrowe odżywianie.

Zalecane

Ciekawostki o żyrafach
2019
Rasy królików i ich cechy
2019
Co zrobić, jeśli mój pies boi się rakiet?
2019